Read in English

#119 · resep kami sendiri

Pangsit telur dengan daging babi kastanye

TelurDaging babiResep kami sendiriMakan siangMakan malam

Pangsit telur dengan daging babi kastanye, dikukus.

Resep kami sendiri, ditulis lengkap dari dapur keluarga kami.

Tampilan asisten rumah tangga

Tingkat kesulitan

Sedang

Waktu

~30 menit

Peralatan

Wajan + kukusan

Kepedasan

Tidak pedas

Anak-anak

Anak-anak: dibuat untuk balita

• Kacang kastanye

Bahan-bahan

2-3 orang (6-8 pangsit kecil)

• 3 butir telur, dikocok
• 150 g daging babi cincang
• 4-5 buah kastanye matang, dicincang
• 1 sdt kecap asin bayi
• 1 batang daun bawang, dicincang
• 1 sdt tepung maizena dicampur dengan 1 sdm air
• 1 sdt minyak goreng untuk wajan

Cara membuat

1. Cincang kastanyenya.
2. Campur daging babi cincang dengan kastanye, kecap asin bayi, dan daun bawang.
3. Campurkan air tepung maizena ke telur kocoknya.
4. Panaskan wajan kecil dengan api kecil dan olesi sedikit minyak.
5. Tuang sesendok sayur telur untuk membuat kulit berdiameter sekitar 8 cm.
6. Letakkan sesendok isian di tengahnya selagi telurnya masih lembut.
7. Lipat telurnya menjadi dua membentuk pangsit dan tekan pinggirnya agar rapat.
8. Ulangi dengan sisa telur dan isiannya.
9. Susun pangsitnya dalam mangkuk tahan panas.
10. Kukus dengan api besar selama 10 menit, hingga daging babinya matang merata tanpa warna merah muda di dalamnya.

Tips

Jaga api tetap kecil: kulit telurnya robek di api besar.

Nilai kami

★★★★★ 5/5

Resep kami sendiri lainnya

• Daging cincang kukus untuk balita - mudah, ~15 menit
• Kue kukus bayam dan apel - sedang, ~20 menit
• Kue kukus bayam dan pisang - sedang, ~22 menit