Read in English

#119 · sarili naming resipi

Mga dumpling na itlog na may kastanyas at karne ng baboy

ItlogKarne ng baboysarili naming resipiTanghalianHapunan

Mga dumpling na itlog na may kastanyas at karne ng baboy, pinasingawan.

Sarili naming resipi, isinulat nang buo mula sa kusina ng aming pamilya.

Tingnan para sa katulong

Hirap

Katamtaman

Oras

~30 minuto

Kagamitan

Kawali + pasingawan

Anghang

Hindi maanghang

Mga bata

Para sa mga bata: ginawa para sa mga toddler

• Kastanyas

Mga sangkap

2-3 katao (6-8 maliliit na dumpling)

• 3 itlog, binati
• 150g giniling na baboy
• 4-5 lutong kastanyas, tinadtad
• 1 kutsaritang baby soy sauce
• 1 tangkay ng sibuyas na mura, tinadtad
• 1 kutsaritang cornstarch na hinahalo sa 1 kutsarang tubig
• 1 kutsaritang mantika para sa kawali

Paraan ng pagluluto

1. Tadtarin ang mga kastanyas.
2. Haluin ang giniling na baboy sa mga kastanyas, baby soy sauce at sibuyas na mura.
3. Haluin ang tubig na may cornstarch sa mga binating itlog.
4. Painitin ang isang maliit na kawali sa mahinang apoy at lagyan ito ng kaunting mantika.
5. Magbuhos ng isang maliit na sandok na itlog para gumawa ng balat na mga 8 cm ang lapad.
6. Maglagay ng isang kutsarang palaman sa gitna habang malambot pa ang itlog.
7. Tiklop ang itlog nang pahati na parang dumpling at pindutin ang gilid para magsara.
8. Ulitin sa natitirang itlog at palaman.
9. Ayusin ang mga dumpling sa isang mangkok na heatproof.
10. I-steam sa malakas na apoy nang 10 minuto, hanggang lutung-luto ang karne ng baboy at walang pink sa loob.

Mga tip

Panatilihing mahina ang apoy ng kawali: napupunit ang balat ng itlog sa malakas na apoy.

Aming rating

★★★★★ 5/5

Iba pang sarili naming mga resipi

• Pinasingawang patty na karne para sa toddler - madali, ~15 minuto
• Pinasingawang cake na espinaka at mansanas - katamtaman, ~20 minuto
• Pinasingawang cake na espinaka at saging - katamtaman, ~22 minuto