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菜市场名称对照表

该叫什么、该指什么。英语、中文、粤语、他加禄语和印尼语，每种食材附一张照片。

把这页给摊主看，或用它来问对东西。指汉字和照片是最稳妥的办法。粤语用粤拼标注。

他加禄语和印尼语译名只在我们找到公开词表时列出，还没有这些语言的母语者核对过本页。缺词的地方，请用照片和汉字指认。

肉类

• 
  鸡肉

  雞

  粤语：gai1

  他加禄语 manok印尼语 ayam
• 
  猪肉

  豬肉

  粤语：zyu1 juk6

  他加禄语 baboy印尼语 babi
• 
  牛肉

  牛肉

  粤语：ngau4 juk6

  他加禄语 baka印尼语 sapi
• 
  排骨

  排骨

  粤语：paai4 gwat1

  印尼语 iga babi
• 
  鸡翅

  雞翼

  粤语：gai1 jik6
• 
  猪排

  豬扒

  粤语：zyu1 paa2

海鲜

• 
  鱼

  魚

  粤语：jyu4

  他加禄语 isda印尼语 ikan
• 
  虾

  蝦

  粤语：haa1

  他加禄语 hipon (sugpo for large prawns)印尼语 udang
• 
  鱿鱼

  魷魚

  粤语：jau4 jyu2

  印尼语 cumi-cumi
• 
  蛤蜊

  蜆

  粤语：hin2
• 
  牡蛎

  蠔

  粤语：hou4

  他加禄语 talaba印尼语 tiram
• 
  蟹

  蟹

  粤语：haai5

  他加禄语 alimango印尼语 kepiting

鸡蛋和豆腐

• 
  鸡蛋

  雞蛋

  粤语：gai1 daan2

  他加禄语 itlog
• 
  豆腐

  豆腐

  粤语：dau6 fu6

  他加禄语 tofu印尼语 tahu

蔬菜

• 
  小白菜

  白菜

  粤语：baak6 coi3
• 
  菜心

  菜心

  粤语：coi3 sam1
• 
  小葱

  蔥

  粤语：cung1
• 
  姜

  薑

  粤语：goeng1

  他加禄语 luya
• 
  蒜

  蒜頭

  粤语：syun3 tau4

  他加禄语 bawang印尼语 bawang putih
• 
  洋葱

  洋蔥

  粤语：joeng4 cung1

  他加禄语 sibuyas印尼语 bawang bombai
• 
  番茄

  番茄

  粤语：faan1 ke2

  他加禄语 kamatis印尼语 tomat
• 
  土豆

  薯仔

  粤语：syu4 zai2

  印尼语 kentang
• 
  胡萝卜

  紅蘿蔔

  粤语：hung4 lo4 baak6

  他加禄语 karot印尼语 wortel
• 
  玉米

  粟米

  粤语：suk1 mai5

  他加禄语 mais印尼语 jagung
• 
  干香菇

  冬菇

  粤语：dung1 gu1

  他加禄语 kabute (mushroom)印尼语 jamur (mushroom)
• 
  冬瓜

  冬瓜

  粤语：dung1 gwaa1
• 
  白萝卜

  白蘿蔔

  粤语：baak6 lo4 baak6
• 
  黄瓜

  青瓜

  粤语：ceng1 gwaa1

  他加禄语 pipino
• 
  西兰花

  西蘭花

  粤语：sai1 laan4 faa1

  印尼语 brokoli
• 
  南瓜

  南瓜

  粤语：naam4 gwaa1

  他加禄语 kalabasa印尼语 labu
• 
  芹菜

  芹菜

  粤语：kan4 coi3
• 
  生菜

  生菜

  粤语：saang1 coi3

  他加禄语 litsugas印尼语 selada
• 
  茄子

  茄子

  粤语：ke2 zi2

  他加禄语 talong印尼语 terong
• 
  长豆角

  豆角

  粤语：dau6 gok3

常备食材

• 
  大米

  米

  粤语：mai5
• 
  面条

  麵

  粤语：min6

  他加禄语 pansit印尼语 mi / mie

图片出处

所有照片来自 Wikimedia Commons，按所示许可使用。点击名字可查看原始文件。

• 鸡肉: Nesnad, CC BY 4.0
• 猪肉: Presixlla MOON, CC BY-SA 4.0
• 牛肉: Jellaluna, CC BY 2.0
• 排骨: Tim Evanson, CC BY-SA 2.0
• 鸡翅: ProjectManhattan, CC BY-SA 3.0
• 猪排: Shixart1985, CC BY 2.0
• 鱼: HaJunkiyada, CC BY-SA 4.0
• 虾: FASTILY, CC BY-SA 4.0
• 鱿鱼: Fumikas Sagisavas, CC0
• 蛤蜊: Pratishkhedekar, CC BY-SA 4.0
• 牡蛎: Meinaidchowzoa, CC BY-SA 4.0
• 蟹: Pattaya Patrol, CC BY-SA 4.0
• 鸡蛋: Evan-Amos, 公有领域
• 豆腐: DryPot, CC BY-SA 3.0
• 小白菜: おむこさん志望, CC BY 2.5
• 菜心: Earth100, CC BY-SA 3.0
• 小葱: Evan-Amos, 公有领域
• 姜: Judethedeus, CC0
• 蒜: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0
• 洋葱: Colin, CC BY-SA 3.0
• 番茄: Softeis, CC BY-SA 3.0
• 土豆: Bff, CC BY-SA 4.0
• 胡萝卜: domdomegg, CC BY 4.0
• 玉米: Daderot, CC0
• 干香菇: Fumikas Sagisavas, CC0
• 冬瓜: GTSPACE, CC0
• 白萝卜: Chris 73, CC BY-SA 3.0
• 黄瓜: Jason Zhang, CC BY-SA 3.0
• 西兰花: HaJunkiyada, CC BY-SA 4.0
• 南瓜: Mozzihh, CC BY-SA 4.0
• 芹菜: a Wikimedia Commons contributor, CC BY-SA 3.0
• 生菜: DeFacto, CC BY-SA 4.0
• 茄子: GTSPACE, CC BY-SA 4.0
• 长豆角: David, 公有领域
• 大米: Seb35, CC BY-SA 3.0
• 面条: Midori, CC BY 3.0

来源

本页内容来自以下网页，我们用自己的话做了总结。

• CC-Canto Cantonese dictionary (Jyutping)
• Hillman Wonders：他加禄语菜单用词
• Brainscape: Tagalog first 1000, day 4
• Transparent Language：印尼语饮食词汇
• Transparent Language：印尼语肉类与海鲜词汇
• Kokowords：印尼语饮食词汇