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街市食材名稱對照表

每種食材的叫法，以及可以指著來問的實物。備有英文、中文、廣東話、他加祿語和印尼語，每種附相片一張。

向檔主出示此頁，或用它來問想要的東西。指著中文字和相片是最穩妥的做法。廣東話以粵拼標示。

他加祿語和印尼語的詞，只在我們找到已出版詞表的情況下才列出。此頁尚未經操該兩種語言的人士審閱。如有缺字，請用相片和中文字。

肉類

• 
  雞肉

  雞

  粵拼：gai1

  他加祿語 manok印尼語 ayam
• 
  豬肉

  豬肉

  粵拼：zyu1 juk6

  他加祿語 baboy印尼語 babi
• 
  牛肉

  牛肉

  粵拼：ngau4 juk6

  他加祿語 baka印尼語 sapi
• 
  排骨

  排骨

  粵拼：paai4 gwat1

  印尼語 iga babi
• 
  雞翼

  雞翼

  粵拼：gai1 jik6
• 
  豬扒

  豬扒

  粵拼：zyu1 paa2

海鮮

• 
  魚

  魚

  粵拼：jyu4

  他加祿語 isda印尼語 ikan
• 
  蝦

  蝦

  粵拼：haa1

  他加祿語 hipon (sugpo for large prawns)印尼語 udang
• 
  魷魚

  魷魚

  粵拼：jau4 jyu2

  印尼語 cumi-cumi
• 
  蜆

  蜆

  粵拼：hin2
• 
  蠔

  蠔

  粵拼：hou4

  他加祿語 talaba印尼語 tiram
• 
  蟹

  蟹

  粵拼：haai5

  他加祿語 alimango印尼語 kepiting

雞蛋及豆腐

• 
  雞蛋

  雞蛋

  粵拼：gai1 daan2

  他加祿語 itlog
• 
  豆腐

  豆腐

  粵拼：dau6 fu6

  他加祿語 豆腐印尼語 tahu

蔬菜

• 
  小白菜

  白菜

  粵拼：baak6 coi3
• 
  菜心

  菜心

  粵拼：coi3 sam1
• 
  蔥

  蔥

  粵拼：cung1
• 
  薑

  薑

  粵拼：goeng1

  他加祿語 luya
• 
  蒜頭

  蒜頭

  粵拼：syun3 tau4

  他加祿語 bawang印尼語 bawang putih
• 
  洋蔥

  洋蔥

  粵拼：joeng4 cung1

  他加祿語 sibuyas印尼語 bawang bombai
• 
  番茄

  番茄

  粵拼：faan1 ke2

  他加祿語 kamatis印尼語 tomat
• 
  薯仔

  薯仔

  粵拼：syu4 zai2

  印尼語 kentang
• 
  紅蘿蔔

  紅蘿蔔

  粵拼：hung4 lo4 baak6

  他加祿語 karot印尼語 wortel
• 
  粟米

  粟米

  粵拼：suk1 mai5

  他加祿語 mais印尼語 jagung
• 
  冬菇

  冬菇

  粵拼：dung1 gu1

  他加祿語 kabute (mushroom)印尼語 jamur (mushroom)
• 
  冬瓜

  冬瓜

  粵拼：dung1 gwaa1
• 
  白蘿蔔

  白蘿蔔

  粵拼：baak6 lo4 baak6
• 
  青瓜

  青瓜

  粵拼：ceng1 gwaa1

  他加祿語 pipino
• 
  西蘭花

  西蘭花

  粵拼：sai1 laan4 faa1

  印尼語 brokoli
• 
  南瓜

  南瓜

  粵拼：naam4 gwaa1

  他加祿語 kalabasa印尼語 labu
• 
  西芹

  芹菜

  粵拼：kan4 coi3
• 
  生菜

  生菜

  粵拼：saang1 coi3

  他加祿語 litsugas印尼語 selada
• 
  茄子

  茄子

  粵拼：ke2 zi2

  他加祿語 talong印尼語 terong
• 
  豆角

  豆角

  粵拼：dau6 gok3

主食

• 
  米

  米

  粵拼：mai5
• 
  麵條

  麵

  粵拼：min6

  他加祿語 pansit印尼語 mi / mie

相片來源

所有相片均來自 Wikimedia Commons，按所示牌照使用。點擊名稱可查看原檔案。

• 雞肉: Nesnad, CC BY 4.0
• 豬肉: Presixlla MOON, CC BY-SA 4.0
• 牛肉: Jellaluna, CC BY 2.0
• 排骨: Tim Evanson, CC BY-SA 2.0
• 雞翼: ProjectManhattan, CC BY-SA 3.0
• 豬扒: Shixart1985, CC BY 2.0
• 魚: HaJunkiyada, CC BY-SA 4.0
• 蝦: FASTILY, CC BY-SA 4.0
• 魷魚: Fumikas Sagisavas, CC0
• 蜆: Pratishkhedekar, CC BY-SA 4.0
• 蠔: Meinaidchowzoa, CC BY-SA 4.0
• 蟹: Pattaya Patrol, CC BY-SA 4.0
• 雞蛋: Evan-Amos, 公共領域
• 豆腐: DryPot, CC BY-SA 3.0
• 小白菜: おむこさん志望, CC BY 2.5
• 菜心: Earth100, CC BY-SA 3.0
• 蔥: Evan-Amos, 公共領域
• 薑: Judethedeus, CC0
• 蒜頭: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0
• 洋蔥: Colin, CC BY-SA 3.0
• 番茄: Softeis, CC BY-SA 3.0
• 薯仔: Bff, CC BY-SA 4.0
• 紅蘿蔔: domdomegg, CC BY 4.0
• 粟米: Daderot, CC0
• 冬菇: Fumikas Sagisavas, CC0
• 冬瓜: GTSPACE, CC0
• 白蘿蔔: Chris 73, CC BY-SA 3.0
• 青瓜: Jason Zhang, CC BY-SA 3.0
• 西蘭花: HaJunkiyada, CC BY-SA 4.0
• 南瓜: Mozzihh, CC BY-SA 4.0
• 西芹: a Wikimedia Commons contributor, CC BY-SA 3.0
• 生菜: DeFacto, CC BY-SA 4.0
• 茄子: GTSPACE, CC BY-SA 4.0
• 豆角: David, 公共領域
• 米: Seb35, CC BY-SA 3.0
• 麵條: Midori, CC BY 3.0

資料來源

本頁的資料來自以下頁面。我們已用自己的話作摘要。

• CC-Canto Cantonese dictionary (Jyutping)
• Hillman Wonders：他加祿語菜單詞
• Brainscape：他加祿語首1000詞，第4天
• Transparent Language：印尼語飲食詞彙
• Transparent Language：印尼語肉類及海鮮詞彙
• Kokowords：印尼語飲食