酸梅酱
用梅子做成的浓稠酱汁，酸甜口，有些还加杏或菠萝。
一览
- 中文：蘇梅醬（粤语 sou1 mui4 zoeng3；普通话 sū méi jiàng）
它是什么
用梅子做成的浓稠酱汁，酸甜口，有些还加杏或菠萝。
我们怎么用它
用于腌制和蒸排骨，或作烧肉、春卷的蘸料。
我们的蒸排骨用的是 李锦记苏梅酱排骨调味料 （李锦记产品页）。
在香港哪里买
超市和中式杂货店。
替代品
海鲜酱加一点醋和糖调稀很接近。杏酱加一点酱油和醋也行。
本站用到它的菜
- 苏梅酱蒸排骨 (105)
来源
本页内容来自以下网页，我们用自己的话做了总结。