Saus plum
Saus kental, manis dan sedikit asam yang dibuat dari plum, kadang-kadang dengan aprikot atau nanas.
sekilas
- Tionghoa: 蘇梅醬 (Kantonis sou1 mui4 zoeng3; Mandarin sū méi jiàng)
Apa itu
Saus kental, manis dan sedikit asam yang dibuat dari plum, kadang-kadang dengan aprikot atau nanas.
Cara kami menggunakannya
Dalam marinasi dan iga babi kukus, atau sebagai cocolan untuk daging panggang dan lumpia.
Iga babi kukus kami menggunakan Lee Kum Kee Sauce for Plum and Soybean Spare Ribs (Halaman produk Lee Kum Kee).
Di mana menemukannya di Hong Kong
Supermarket dan toko bahan makanan Tiongkok.
Pengganti
Saus hoisin yang diencerkan dengan sedikit cuka dan gula rasanya mendekati. Selai aprikot dengan sedikit kecap asin dan cuka juga bisa.
Hidangan di sini yang memakainya
- Iga babi kukus saus plum (105)
Sumber
Fakta di halaman ini berasal dari halaman-halaman berikut. Kami merangkumnya dengan kata-kata kami sendiri.