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#118 · 自家食譜

菠菜蘋果蒸糕

雞蛋自家食譜小食早餐

幼兒菠菜蘋果雞蛋蒸糕。

我們的原創自家食譜

外傭模式

難度

中等

時間

約 20 分鐘

用具

蒸鍋 + 攪拌機

辣度

不辣

兒童

兒童:專為幼兒而設

• 菠菜
• 蘋果
• 雞蛋

材料

1個小容器(1-2份幼兒份量)

• 25克菠菜葉,煮2分鐘
• 用竹籤檢查:拔出來要乾淨,表面按下去會回彈。
• 1隻雞蛋
• 低筋麵粉30克

做法

1. 在一個小型耐熱玻璃容器(約400-500毫升)內掃油。
2. 將煮好的菠菜、蘋果和雞蛋用攪拌機攪打3分鐘。
3. 拌入低筋麵粉。
4. 倒入容器,蓋上錫紙,刺幾個小孔。
5. 蒸10分鐘。
6. 熄火後加蓋靜置2分鐘。
7. 用竹籤測試：拔出時應該是乾淨的，表面按下後應該會彈回。
8. 放涼幾分鐘,倒出後切成手指條。

小貼士

竹籤插入後取出乾淨、表面按下去會回彈就熟了。給幼兒吃的話切成手指條。

評分

★★★★★ 5/5

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