Saus plum vs saus hoisin

Saus plum beraroma buah dan manis-asam. Hoisin adalah saus kedelai yang lebih gelap, manis dan gurih.

sekilas

Geser tabel ke samping pada layar kecil.

Bandingkan	Saus plum	saus hoisin
Bahan dasar	Buah plum yang diawetkan, dengan gula dan bumbu lainnya.	Pasta kacang kedelai fermentasi, gula, rempah-rempah, dan bumbu lainnya.
Rasa	Berasa buah, asam segar, dan manis. Beberapa versi mengandung cabai.	Manis dan gurih, dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Penggunaan	Mencocol daging panggang, melapisi (glaze), dan saus asam manis.	Marinasi, daging panggang, tumisan, dan cocolan.

Pilih yang mana

Pilih saus plum untuk cocolan berasa buah, atau hoisin untuk saus manis-gurih yang lebih dalam. Keduanya bukan sekadar versi yang lebih kental satu sama lain. Bahan-bahannya bervariasi menurut merek.

Bisakah saling menggantikan?

Hanya jika Anda tidak keberatan mengubah hidangannya. Hoisin tidak akan menghadirkan kembali rasa buah dari saus plum. Untuk resep yang dirancang untuk satu saus, gunakan saus yang disebutkan.

Iga babi saus plum kami

Iga babi kami menggunakan Lee Kum Kee Sauce for Plum and Soybean Spare Ribs, saus iga siap pakai yang spesifik. Produk ini tidak sama dengan sebotol saus plum biasa.

Periksa labelnya

Halaman produk Hong Kong mencantumkan kedelai, gandum, dan sulfit yang terdapat secara alami untuk kedua saus. Hoisin juga mencantumkan pasta wijen. Baca label pada botol yang Anda beli, terutama untuk alergi.

Halaman bahan dapur terkait

Saus plum

Sumber

Dirangkum dengan kata-kata kami sendiri. Label produk dapat berubah; periksa botol atau toples yang Anda beli.

Dapatkan rencana mingguan lewat email

Satu email singkat setiap minggu berisi rencana makan baru dan daftar belanja. Tidak ada yang lain.

Dapatkan rencana mingguan