萝卜干（菜脯）
白萝卜加盐晒干的制品。
一览
- 中文：菜脯（粤语 coi3 pou2；普通话 cài pú）。也写作 chai poh 或 chye poh。
它是什么
白萝卜加盐晒干的制品。口感韧、咸中带一点甜。有些包装加了糖。
我们怎么用它
多换几次水好好冲洗，或者泡一泡，去掉多余的盐。切碎炒进煎蛋里，或加进粥和炒饭。
小贴士
做任何菜加盐前都先尝一尝。请密封，存放在阴凉干燥处。
在香港哪里买
干货店和菜市场摊有散装的。包装版在超市。
替代品
切碎的腌芥菜，咸脆口。味道会不一样。
本站用到它的菜
- 菜脯煎蛋 (30)
来源
本页内容来自以下网页，我们用自己的话做了总结。