Kacang hitam fermentasi vs saus kacang hitam
Douchi adalah kedelai fermentasi yang asin. Saus kacang hitam adalah saus siap pakai yang dibuat dari douchi.
sekilas
Geser tabel ke samping pada layar kecil.
| Bandingkan | Kacang hitam fermentasi (douchi) | Saus kacang hitam |
|---|---|---|
| formulir | Kedelai fermentasi kecil, utuh atau pecah. | Saus yang bisa disendok, sering kali dengan bawang putih, minyak, dan bumbu lainnya. |
| rasa | Kuat, asin, dan fermentasi. | Kacang ditambah rasa dari bahan-bahan yang ditambahkan. |
| persiapan | Bilas atau rendam jika resep menyebutkannya, lalu cincang atau haluskan. | Biasanya siap disendokkan ke dalam hidangan; periksa resep dan toplesnya. |
Pilih yang mana
Belilah douchi utuh ketika resep meminta kacang: dengan begitu Anda bisa mengatur bawang putih, minyak, dan bumbu lainnya. Satu toples saus kacang hitam bawang putih praktis ketika resep meminta saus siap pakai.
Bisakah saling menggantikan?
Saus kacang hitam siap pakai bisa dipakai dalam beberapa hidangan, tetapi tidak ada satu rasio yang cocok untuk setiap toples. Ikuti resep yang ditulis untuk saus itu, atau tambahkan sedikit lalu cicipi sebelum menambahkan bumbu asin lainnya.
Jangan sampai tertukar
Kacang hitam kalengan biasa bukan douchi. Saus kacang manis dan pasta kacang hitam Korea juga produk yang berbeda. Periksa kandungan kedelai, gandum, dan anggur masak apa pun dalam saus siap pakai.
Halaman bahan dapur terkait
Sumber
Dirangkum dengan kata-kata kami sendiri. Label produk dapat berubah; periksa botol atau toples yang Anda beli.
Dapatkan rencana mingguan lewat email
Satu email singkat setiap minggu berisi rencana makan baru dan daftar belanja. Tidak ada yang lain.
Dapatkan rencana mingguan