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#129 · 自家食譜

淮山香蕉蒸糕

雞蛋自家食譜小食早餐

幼兒淮山香蕉雞蛋蒸糕,不加麵粉。

我們的原創自家食譜

外傭模式

難度

中等

時間

約 30 分鐘

用具

蒸鍋 + 攪拌機

辣度

不辣

兒童

兒童:專為幼兒而設

• 香蕉
• 淮山
• 雞蛋

材料

1個小容器(1-2份幼兒份量)

• 淮山100克
• 香蕉1隻
• 1隻雞蛋

做法

1. 在一個小型耐熱玻璃容器(約400-500毫升)內掃油。
2. 將淮山、香蕉和雞蛋攪拌3分鐘,至幼滑。
3. 倒入容器,蓋上錫紙,刺幾個小孔。
4. 水未滾時放入蒸鍋,總共蒸20分鐘。
5. 關火,加蓋放3分鐘。
6. 用竹籤測試：拔出時應該是乾淨的，表面按下後應該會彈回。
7. 放涼幾分鐘,倒出後切成手指條。

小貼士

竹籤插入後取出乾淨、表面按下去會回彈就熟了。給幼兒吃的話切成手指條。

評分

★★★★★ 5/5

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