#133 · 自家食譜
番茄淮山肉丸湯
番茄淮山煮豬肉丸。
我們的原創自家食譜
外傭模式
- 難度
- 容易
- 時間
- 約 40 分鐘
- 用具
- 一個鍋
- 辣度
- 不辣
- 兒童
- 兒童:專為幼兒而設
材料
2-3人份(8-10粒小肉丸)
- 免治豬肉200克
- 豉油1茶匙
- 粟粉1茶匙
- 油1茶匙
- 1/4茶匙鹽
- 番茄2個,切碎
- 淮山150克,切塊
- 水500毫升
- 油1茶匙
- 鹽適量
做法
- 將豬肉與豉油、粟粉、油和鹽拌勻。
- 在鍋中用1茶匙油將番茄碎炒香,約3分鐘。
- 加水和淮山塊。
- 細火煮10分鐘。
- 將豬肉混合物搓成小丸,放入鍋中。
- 細火煮8-10分鐘,直至肉丸熟透。
- 加鹽調味,按口味加減。
小貼士
搓成小肉丸,這樣較快熟透。
評分
★★★★★ 5/5
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