#139 · 自家食譜
豬肉南瓜粥
醃免治豬肉南瓜蓉粥。
我們的原創自家食譜
外傭模式
- 難度
- 容易
- 時間
- 約 55 分鐘
- 用具
- 一個鍋
- 辣度
- 不辣
- 兒童
- 兒童:專為幼兒而設
材料
3-4碗(家庭份量)
- 米1/2杯(約100克)
- 水8杯(約1.9升)
- 鹽適量
- 免治豬肉100克
- 豉油1茶匙(醃料)
- 鹽一小撮(醃料)
- 麻油1/2茶匙(醃料)
- 1茶匙粟粉(醃料)
- 南瓜150克，切粒
做法
- 免治豬肉加豉油、鹽、麻油和粟粉,醃15分鐘。
- 將米洗淨,加入水和南瓜。
- 大火煮滾,轉小火煮40-50分鐘,不時攪拌。
- 將南瓜壓成蓉,拌入粥裡。
- 最後10分鐘加入豬肉煮熟。
- 只用鹽調味。
小貼士
粥放久了會變稠,翻熱時加熱水調稀。
評分
★★★★★ 5/5
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