Ang Aming Kuwento
Isang pangunahing ulam sa halos bawang tahanang Tsino, at mahal namin lahat ito. Madali ito, laging masarap at masustansya. Napakaraming bersyon nito, kaya ang tip ay hanapin ang balanse ng lasa na babagay sa lahat sa inyong hapag.
#103 · sarili naming resipi
Plain na pinasingawang patty na karne
Giniling na baboy na pinasingawan na may oyster sauce at asin lang.
Sarili naming resipi, isinulat nang buo mula sa kusina ng aming pamilya.
Tingnan para sa katulong
- Hirap
- Madali
- Oras
- ~25 minuto
- Kagamitan
- Pasingawan
- Anghang
- Hindi maanghang
- Mga bata
- Angkop para sa mga bata
Mga tip para sa mga maliliit
Mga pangkalahatang tip para sa ganitong uri ng putahe, hindi mula sa resipi.
- Ang pinasingawang pagkain ay malambot na. Hiwain ito nang maliliit at palamigin muna nang kaunti.
- Kutsarahin nang kaunti ang pinasingawang katas sa ibabaw ng kanin.
- Panatilihing magaan ang pampalasa at hayaang ang mga nakatatanda ang magdagdag sa hapag.
Mga sangkap
2-3 katao, may kanin
- 300g giniling na baboy (mga kalahati ng isang karaniwang pakete)
- 1 kutsarang oyster sauce
- 1/4 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang cornstarch na hinahalo sa 1 kutsaritang tubig (opsyonal, para mas makunat ang texture)
Paraan ng pagluluto
- Haluin ang giniling na baboy sa oyster sauce at asin sa isang direksyon hanggang bahagyang kumapit.
- Haluin ang tubig na may cornstarch kung gagamitin.
- Ikalat ang karne ng baboy sa isang platsong heatproof, mga 2 cm ang kapal.
- I-steam sa malakas na apoy nang 12-15 minuto.
- Suriin na matigas ang patty, walang pink sa loob, at malinaw ang lumalabas na katas.
- Ipahinga nang 2 minuto, ibuhos ang sobrang likido kung gusto mo, at ihain na may kanin.
Mga tip
Ang kalahating pakete ng giniling na baboy ay mga 300g. Panatilihing mga 2 cm ang kapal ng patty para pantay ang pagsingaw.
Aming rating
★★★★★ 5/5
Iba pang sarili naming mga resipi
- Pork chop na sweet and sour (pulang sarsa) - madali, ~30 minuto
- mapo tofu - madali, ~20 minuto
- Pinasingawang patty na karne na may apulid - madali, ~25 minuto
Kunin ang lingguhang plano sa email
Isang maikling email linggo-linggo na may bagong plano sa pagkain at listahan ng pamimili. Wala nang iba.
Kunin ang lingguhang plano