#105 · sarili naming resipi

Pinasingawang tadyang na may plum sauce

Name: Plum sauce steamed ribs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 people, with rice
Ingredients: 500g pork ribs, cut into bite-size pieces; 3 tbsp Lee Kum Kee Sauce for Plum and Soybean Spare Ribs; 1 tbsp white vinegar; 1 tsp sesame oil; 1 tsp minced ginger; 2 cloves garlic, minced; 2 tsp corn starch

Karne ng baboysarili naming resipiAngkop para sa katulongHapunan

Mga tadyang ng baboy na binabad sa marinade na plum at soybean sauce, pagkatapos ay pinasingawan.

Ilustrasyon ng pinasingawang tadyang na may plum sauce — ilustrasyon

Sarili naming resipi, isinulat nang buo mula sa kusina ng aming pamilya.

Ang Aming Kuwento

Mahilig ang asawa ko sa plum sauce, at nang nalaman naming napakasarap nito sa pinasingawang tadyang, naging isa ito sa mga paborito niya. Niluluto namin ito tuwing nagkakaroon si mummy ng craving sa plum sauce. Isang tip na natutunan ko: huwag maglagay ng sobra, gaano mo man ito kamahal. Ang kaunti ay malaki na ang nagagawa.

Tingnan para sa katulong

Hirap: Madali
Oras: ~45 minuto
Kagamitan: Pasingawan
Anghang: Hindi maanghang
Mga bata: Angkop para sa mga bata

Bawang
Luya

Mga tip para sa mga maliliit

Mga pangkalahatang tip para sa ganitong uri ng putahe, hindi mula sa resipi.

Gumamit ng mas kaunting plum sauce, dahil malakas ang lasa nito, at magdagdag na lang sa bahagi ng mga nakatatanda sa hapag.
Alisin ang pinasingawang karne sa buto at hiwain ito nang maliliit.
Kutsarahin nang kaunti ang pinasingawang katas sa ibabaw ng kanin.

Mga sangkap

2-3 katao, may kanin

500g tadyang ng baboy, hiniwa na kasinlaki ng isang kagat
3 kutsara Lee Kum Kee Sauce for Plum and Soybean Spare Ribs
1 kutsarang puting suka
1 kutsaritang langis ng linga
1 kutsaritang tinadtad nang pinong luya
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
2 kutsaritang cornstarch

Paraan ng pagluluto

Hugasan ang mga tadyang at salain nang mabuti; hindi na kailangang patuyuin.
Haluin ang mga tadyang sa Lee Kum Kee sauce, suka, langis ng linga, luya, bawang at cornstarch.
Ibabad sa marinade sa ref nang hindi bababa sa 30 minuto; mas mabuti kung ilang oras.
Ikalat ang mga tadyang sa isang patong sa isang platsong heatproof.
I-steam sa malakas na apoy nang 25-30 minuto.
Suriin ang pinakamalaking piraso: ang karne ay dapat madaling humiwalay sa buto nang walang pink.
Ihain na may kanin.

Mga tip

Ibabad sa marinade nang hindi bababa sa 30 minuto; pinakamabuti kung magdamag.

Aming rating

★★★★★ 5/5

Iba pang sarili naming mga resipi

Pork chop na sweet and sour (pulang sarsa) - madali, ~30 minuto
mapo tofu - madali, ~20 minuto
Plain na pinasingawang patty na karne - madali, ~25 minuto

Kunin ang lingguhang plano sa email

Isang maikling email linggo-linggo na may bagong plano sa pagkain at listahan ng pamimili. Wala nang iba.

Kunin ang lingguhang plano