#120 · 自家食譜
清蒸蘿蔔肉丸
白蘿蔔切粒,配蒸豬肉小肉丸。
我們的原創自家食譜
外傭模式
- 難度
- 容易
- 時間
- 約 35 分鐘
- 用具
- 蒸鍋
- 辣度
- 不辣
- 兒童
- 兒童:專為幼兒而設
材料
2-3人份(8-10粒小肉丸)
- 免治豬肉200克
- 豉油1茶匙
- 粟粉1茶匙
- 油1茶匙
- 1/4茶匙鹽
- 白蘿蔔200克,切細粒。
- 薑絲數條
做法
- 將豬肉與豉油、粟粉、油和鹽拌勻。
- 拌入白蘿蔔粒。
- 搓成約3厘米闊的小肉丸,放在耐熱碟上。
- 上面放上薑絲。
- 水未滾時,把碟放入蒸鍋。
- 總共蒸15分鐘,至豬肉熟透。
小貼士
搓成小肉丸,這樣較快熟透。
評分
★★★★★ 5/5
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