Sesame oil dalam Tagalog

Sesame oil dalam Tagalog adalah langis ng linga (juga disebut mantika ng linga). Dalam bahasa Indonesia namanya minyak wijen. Di Hong Kong botolnya biasanya bertuliskan sesame oil dan 麻油.

Sekilas

• Tagalog: langis ng linga, atau mantika ng linga. Sehari-hari, kebanyakan orang Filipina cukup bilang sesame oil.
• China: 芝麻油 (Kantonis zi1 maa4 jau4). Kata sehari-harinya 麻油 (maa4 jau4); kadang ada label 香油.
• Indonesia: minyak wijen.
• Label Inggris: sesame oil, toasted sesame oil, pure sesame oil.

Apa itu

• Minyak dari biji wijen. Gaya China dibuat dari biji sangrai, jadi warnanya amber gelap dan harum.
• Minyak penutup: beberapa tetes sebelum disajikan, bukan untuk menggoreng.

Bagaimana kami memakainya

• Beberapa tetes diaduk ke dalam sup dan mi tepat sebelum disajikan.
• Untuk marinasi dan saus, dicampur kecap asin.

Di mana menemukannya di Hong Kong

• Supermarket mana pun, di rak minyak. Merek China seperti Lee Kum Kee sangat umum.
• Cari label pure sesame oil; ada juga botol campuran dengan minyak lain.

Pengganti

• Tidak ada yang sama aromanya. Kalau terpaksa, haluskan sedikit wijen sangrai dan aduk ke masakan.
• Minyak wijen murni untuk memasak (tanpa sangrai) lebih hambar dan bukan hal yang sama.

Hidangan di situs ini yang memakai sesame oil

• Chinese beef and broccoli (146)
• Mapo tofu (102)
• Sup ayam harusame (sohun) ala teishoku (2)
• Cantonese white cut chicken with ginger and spring onion sauce (150)
• Chicken and bok choy stir-fry (143)

Sumber

Fakta di halaman ini berasal dari halaman-halaman berikut. Kami merangkumnya dengan kata-kata kami sendiri.

• Glosbe: sesame oil in Tagalog (langis ng linga, mantika ng linga)
• Gabay Biswal HK: Langis ng linga / Sesame Oil (麻油)
• Wikipedia: sesame oil
• Our pantry page: sesame oil